Телятина з баклажанами цікава на смак. М'ясо виходить дуже ніжним.
Вам знадобиться
- 800 грам телятини, 2 цибулини, 3 баклажана, 1 склянка молока, 3 чайних ложки борошна, сіль, перець, рослинна олія., Зелень.
Інструкція
Промийте телятину і наріжте невеликими шматочками.
Цибулю очистіть, дрібно наріжте і злегка обсмажте з 1 чайною ложкою борошна.
Лук додайте до телятини, посоліть і поперчіть. Тушкуйте на слабкому вогні до м'якості.
Баклажани промийте, відваріть в підсоленій воді (15-20 хвилин) і очистіть від шкірки. Викладіть баклажани на сковороду, додайте 2 чайні ложки борошна і трохи олії. Злегка обсмажте і розімніть вилкою.
Залийте баклажани 1 склянкою молока і варіть кілька хвилин, поки підлива не загусне.
Вилийте підливу до телятини і варіть на дуже слабкому вогні близько 5-10 хвилин під закритою кришкою.
Посипте зверху мелконарезанной зеленню.
Як Скласти редакційній графік
Куди скаржитися, якщо в квартирі холодно
Як делать діхальну гімнастіку Стрельнікової
Як закохати в себе хлопця-Рака
Як влаштована державна служба кадастру і картографії
Як Відкрити дело в селі
Як паяти чіп