СУП-ЛАЗАНЬЯ :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Ви любите лазанью? Тоді цей супчик саме для вас! Поживний, густий, з насиченим смаком італійських трав і томатів - справжнє смакота!

Вам знадобиться

Нам потрібно:
1. яловичий фарш - 300 грам;
2. рубані томати у власному соку - 400 грам;
3. бульйон - 750 мілілітрів;
4. паста - 150 грам;
5. одна цибулина, кілька зубчиків часнику;
6. морквина - 2 штуки;
7. орегано - 1 чайна ложка;
8. сіль, перець, лаврове листя, сир моцарела, свіжий базилік - на любителів.

Інструкція

Посоліть і поперчіть яловичий фарш, сформуйте з нього невеликі фрикадельки. Обсмажте на олії до коричневого кольору. Додайте подрібнену цибулину і часник, готуйте разом хвилин шість.

Підсмажте морквину на окремій сковорідці. Бажано морквину потерти на тертці, а не різати. Морквину і фрикадельки перекладіть в каструльку. Додайте томати, спеції, бульйон, сіль. Доведіть до кипіння, варіть сорок хвилин на помірному вогні.

Додайте в суп-лазанью пасту, варіть вже до готовності. Розлийте суп по піалах. Покришите зверху моцарелу, поставте на десять хвилин у духовку (температура - 250 градусів). Подавайте зі свіжим базиліком. Смачного!