Що приготувати на вечерю швидко і смачно

Начнает трапезу найкраще з легкої закуски. Зробіть простий і смачний теплий салат з моркви. Очистіть 2 великі морквини, поріжте їх тонкими кружечками і обсмажте в сковороді з розігрітим рослинним маслом протягом 7-9 хвилин. Тим часом подрібніть 3-4 помідори кубиками, 150 г оливок без кісточок наріжте кільцями. Складіть томати та оливки в салатницю. 150 г копченого сиру натріть на великій тертці. Всипте тертий сир в сковороду, де смажиться морква, і ретельно перемішайте. Посоліть і поперчіть суміш. Викладіть її в салатницю до помідорів і оливкам, перемішайте. Подавайте негайно, поки сир не застиг. До цього салату краще всього підійде свіжий вірменський лаваш.

Зробіть основне блюдо. Для економії часу приготуйте його в мікрохвильовці. Візьміть стейк із сьомги, промийте в холодній воді, обсушити. Посоліть і поперчіть рибу, потім полийте невеликою кількістю лимонного соку. Готуйте в мікрохвильовій печі при максимальній потужності протягом 6-10 хвилин, залежно від маси стейка. Якщо ви віддаєте перевагу курку, видаліть з філе все прожилки і зайвий жир. Посипте м'ясо вашими улюбленими спеціями - порошком карі або ж сумішшю прованських трав. Запікайте в СВЧ-печі до готовності.

Для гарніру відварити в підсоленій воді рис, а при подачі на стіл додайте до нього трохи вершкового масла. Також швидким гарніром можуть стати вже нарізані заморожені овочеві суміші. Готуйте в пароварці або на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії. Не забудьте додати сіль.

На десерт подайте фруктовий салат. Апельсини очистіть від шкірки і плівок, з винограду витягніть кісточки. Також в салат можна покласти очищені і нарізані кружальцями ківі, яблука, персики. Якщо у вашому розпорядженні немає свіжих фруктів, використовуйте консервовані. Подайте салат в порційних тарілках, прикрасивши його збитими вершками і посипавши очищеними кедровими горіхами.