ЯК сделать піріжкі сірні з начинкою з моркви :: будинок радий страви з сиру з Моркви

Если ві вірішілі порадуваті своих около домашніх віпічкою, то приготу оригінальні сірні піріжкі з морквяної начинкою. Тісто з сиру виходе очень м'яким, а випічка набуває пупірчатая засмажене шкурінку. Особлівістю страви такоже є использование в якості начинки моркви, яка надає Йому особлівої пікантності.

Як зробити піріжкі сірні з начинкою з моркви

Вам Знадоби

- 350 г сиру;
- 250 г маргарину;
- 1 склянка сметаною;
- 1-2 склянки борошна;
- 1-2 моркви;
- 1 ст. ложка цукру;
- 1 ст. ложка родзінок;
- сіль;
- Цукрова пудра.

Інструкція

Натріть крізь сито сухий некислих сир. Краще купити тієї, Який приготувань в домашніх условиях, або сделать его самостійно, так як сир масового виробництва часто має НЕ підходящу консістенцію и жірність. Розтопіть и доведіть до кіпіння маргарин. Змішайте его з подрібненім сиром и сметаною. Посоліть и посахаріте за смаком. Потроху додаючі борошно, вімісіті тісто. Воно винне прідбаті еластичність стан. Скачайте Сирно тісто в кулю, накрійте мискою або харчова плівкою и відставте примерно на півгодіні дозріваті.

Приготу морквяний начинку. Очістіть и помійте моркву. Наріжте ее на Товсті кухлика, залійте водою и поставте на невеликій вогонь відварюватіся до м'якості. Відцідіть Залишки води, охолодіть моркву и подрібніть. Распарьте родзинки. Змішайте его з Моркви, некіслі сухим сиром и цукри. Ретельно перемішайте всю масу. Варто відзначіті, что цукор при замісі начинки можна и не додаваті. У Авторитети випадка підсіпайте его потроху во время оброблення тесту для піріжків перед тім, як класти морквяний масу.

Розкачайте підготовлене Сирно тісто в НЕ тонкий пласт. Наріжте его на квадратні заготовки під піріжкі. Розкладіть морквяні начинку на шкірні заготовку и обробіті піріжкі так, щоб по центру залиша Невеликий отвір.

Змастіть форму для віпікання Рослин маслом або жиром. Розігрійте духовку до температури 180-200 градусів и поставте в неї віпікатіся сірні піріжкі з морквяної начинки до рум'яне кольору. При Авторитети стежте, щоб випічка НЕ Почаїв пересіхаті. Збійте яєчній жовток и змастіть їм піріжкі за кілька хвилин до готовності.

Вікладіть Готові гарячі сірні піріжкі в Глибоке блюдо, рясно змастіть густий некислі сметаною, а после того як охолонуть, посіпте Цукрове пудрою.