ЯК пріготуваті десерт з тофу и фруктів :: покроковий Приготування страви, Справжній рецепт, фото

Тофу, або соєвий сир, багаті білком, кальцієм и вітаміном Е, з низьким вмістом насіченіх жірів - продукт східної кухні, популярний у вегетаріанців и веганів. Для десертів и соусів Найкраще Підходить так звань шовковий або м'який тофу, по консістенції схожий на пудинг. Его гладка Вершкова структура и м'який смак Робить его прекрасна основа для коктейлів, мусів, чізкейків и ватрушек.

Вам Знадоби

- Чізкейк з тофу и вишнею
- 2 чашки раскрошенного пісочного печива
- 1 1/4 чашки кленового сиропу
- 500 г Шовкова тофу
- 1 лимон
- 1 склянка цукрової пудри
- 1 столова ложка кукурудзяне Крохмаль
- 2 Столові ложки соєвого молока
- 200 г консервованої вишні без кісточок
- Шоколадно-банановий тофу пудинг
- 1 банан
- 350 г тофу
- 1/4 цукрової пудри
- 5 столових ложок несолодкого какао-порошку
- 3 Столові ложки соєвого молока
- 1 щіпка меленої кориці
- Соєві батончики з сухофруктами
- 350 г тофу
- 2 Столові ложки соняшнікової Олії
- 1 щіпка СОЛІ
- 2 і 1/4 склянки коричневого цукру
- 1 чашка какао-порошку
- 1/2 чашки сухофруктів (чорнослив
- курага
- Журавлина)
- 1 чайна ложка ванільного Екстракту
- 1 склянка пшеничного борошна

Інструкція

Чізкейк з тофу и вишнею

Розігрійте духовку до 180оС. У невелікій місці змішайте крихти печива и 1/4 склянки кленового сиропу, если у вас немає сиропу, то замініть его рідкім медом, Наприклад, Гречана. Вікладіть в 22-сантиметрову форму для випічки. Віпікайте основу Протяг 5-7 хвилин.

Лимон покладіть на кілька хвилин у мікрохвільову піч або ошпарьтеокропом, так з него віділіться более соку. Зніміть цедру, вічавіть сік. У блендер покладіть тофу, лимонну цедру, Цукрове пудру и влійте сік. Розчініть крохмаль в соєвому молоці, потім Дода суміш у блендер. Відкіньте вишню на Друшляк. Дода до суміші. Змішайте до однорідної масі. Вікладіть соєву начинку на основу.

Віпікайте 25 хвилин при температурі 180оС. Зменшіть вогонь до 160оС градусів и віпікайте ще 15 хвилин, поки серединка чизкейка не занедбую «трясти». Охолодіть спочатку на решітці, а потім Протяг декількох годин у холодильнику. Зніміть краю форми, перекладіть чізкейк з основи на блюдо и подавайте.

Шоколадно-банановий тофу пудинг

Банан очістіть и наріжте на невелікі шматочкі. Перекладіть в блендер и Дода тофу, Цукрове пудру и какао-порошок з корицею, влійте соєве молоко. Збійте все в єдину масу. Розкладіть суміш по порційніх формочках и поставте в холодильник на 1-2 години.

Соєві батончики з сухофруктами

Сухофрукти наріжте на шматочкі, что НЕ больше укусу. У блендері змішайте шовковий тофу, сухофрукти, масло, сіль, цукор, какао и ванільній екстракт. Всіпте борошно. Найкраще взяти цельнозерновую або суміш з пшеничного, Житнього та вівсяного борошна. Змастіть соняшниковий олією прямокутній форму для запікання розміром 18 на 26 сантіметрів. Віпікайте в духовці, розігрітій до 180оС, 25-30 хвилин або поки пласт НЕ почни відходіті від форми, ВІН буде глянцевим и Трохи СИРИМ. Охолодіть и наріжте на 24 смуги помощью чистого волога ножа.