ЯК пріготуваті картоплю, фаршировані м'ясом :: картопляні Човник фаршіровані фаршем

Прекрасне блюдо для любителів м'ясних страв - картопля, фарширована м'ясом. Тут одночасно и гарнір, и смачна начинка, таке блюдо підійде як для дорослих членів сім'ї, так и для дітей.

Вам Знадоби

- картопля
- 1 кг;
- м'ясо або фарш
- 300-400 г;
- твердий сир
- 100 г;
- бекон
- 100 г;
- сметана
- 150 г;
- Кріп;
- часник
- 2 зубчики;
- цибуля ріпчаста
- 2 головки;
- перець;
- сіль;
- яйці.

Інструкція

Віберіть великий, примерно однаково за розміром картоплю. Если ві готуєте з картоплі торішнього врожаю, відваріть бульби прямо в шкірці (в «мундірі») до напівготовності на Слабкий вогні. Молода картопля после Такої ОБРОБКИ может почату Крішіто, тому его краще пріготуваті до фаршірування в сірому виде.

Охолодіть картоплю и очістіть его от шкіркі. Розріжте бульби навпіл и віскобліте середину чайною ложкою, залішаючі невелікі стінкі, товщина около 1 см (головне, щоб смороду НЕ Лама). Если картопля невеликий, відрізайте від него невелика крішечку, інакше ОБСЯГИ «човніків» для фаршірування буде Занадто малий.

Пропустіть м'ясо через М'ясорубка разом з очищеним Цибулів. Такоже в начинку можете Додати серцевини, війняті з картоплиння, в Авторитети випадка страва Вийди Трохи Менш смачним. Посоліть фарш, поперчіть и Дода яйці, ретельно перемішайте.

Приготу сметани заливку. Для цього дрібно наріжте бекон, натріть на дрібній тертці сир. Змішайте всі зі сметаною, Дода подрібнені Кріп, петрушку и часник.

Змастіть шкірних Картопляну «Човник» Рослин маслом зовні и Заповніть фаршем, укладіть їх в Глибока сковороду або деко. Залійте форму до половини бульйоном або окропом. Щоб блюдо Вийшла більш ароматним и пожівнім, Дода в сковороду піджарку з лука, пасеровані з Моркви и томатною пастою.

Зверху закрійте фарш сметани заливки и поставте сковороду в духовку, нагріту до 200 градусів. Подавайте блюдо гарячим, полив цібульнім соусом и посіпавші его свіжою зеленню.