Ãîëîâíÿ êîìïîíåíòîì çåëåíîãî áîðùó º ùàâåëü, ßêèé äîäຠò³é ñàìèé îðèã³íàëüíèé ê³ñëóâàò³é ñìàê. Çðîáèòè çåëåíèé áîðù íåñêëàäíî - îäèí ðàç ïðèãîòóâàëè, â³ ñì³ë³âî ìîæåòå Âêëþ÷èòè åãî â ñâîº ìåíþ.
Âàì Çíàäîáè
- 200 ãðàì ÿëîâè÷èíè, ïó÷îê ùàâëþ, 3 íåâåë³ê³ êàðòîïëèííÿ, 1/2 ìîðêâè, 1/2 öèáóëèíè, 2 çóá÷èêè ÷àñíèêà, 3 ÿéöÿ, ëàâðîâèé ëèñò, ñ³ëü, ïåðåöü.
²íñòðóêö³ÿ
Ïðîì³éòå ßëîâè÷èíà ï³ä õîëîäíîþ âîäîþ, ïîêëàä³òü â êàñòðóëþ ç âîäîþ è âàð³òü íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ 40 õâèëèí. Åñëè óòâîðþºòüñÿ ï³íêà, çí³ìàéòå åå.
Ùàâåëü äîáðî ïðîì³éòå è ïîð³æòå. Î÷³ñò³òü êàðòîïëÿ, ìîðêâà, öèáóëÿ è ÷àñíèê. Êàðòîïëþ íàð³æòå êóáèêàìè, ìîðêâó íàòð³òü íà êðóïí³é òåðòö³, ÷àñíèê - íà äð³áí³é, öèáóëþ ïîäð³áí³òü.
Ó ê³ïëÿ÷³é áóëüéîí ïîì³ñò³òü êàðòîïëþ è âàð³òü 5-7 õâèëèí. Ïîñëå öüîãî Äîäà òóäè ùàâåëü, ñ³ëü, ïåðåöü è ïåðåì³øàéòå.
Ìîðêâó, öèáóëþ è ÷àñíèê îáñìàæ³ò³ â íåâåë³ê³é ê³ëüêîñò³ ðîñëèí ìàñëà è â³ñ³ïòå â áóëüéîí.
ßéöÿ â³äâàð³òü êðóòî, ïî÷³ñò³òü. Äâà ÿéöÿ ïîð³æòå âåëèêèìè êóáèêàìè è ïîì³ñò³òü â áîðù. Îñòàëñÿ ÿéö³ ïîð³æòå ÷àñòî÷êà.
Êîë³ êàðòîïëÿ áóäå ãîòîâà (ñòàí³ ì'ÿêèì), êèíüòå ëàâðîâèé ëèñò è âàð³òü ùå 5-7 õâèëèí.
Ó òàð³ëêó â³êëàä³òü ïî ê³ëüêà ÷àñòî÷îê ÿéöÿ è çàë³éòå áîðùåì. Ñìà÷íîãî!
ßê âèçíà÷èòè ñòðóêòóðó âèðîáíèöòâà
ßê ïîçáóòèñÿ â³ä íàëüîòó â âàíí³é
ßê íå âëàøòóâàòè ñêàíäàë ÷îëîâ³êîâ³
ßê ïîäîðîæóâàòè àâòîñòîïîì?
ßê ïîäèâèòèñÿ øâèäê³ñòü ç'ºäíàííÿ
ßê ñïåêòè ðîìîâó áàáêó
ßê øâèäêî â³ë³êóâàò³ íåæèòü