Ñìà÷íèé, à ãîëîâíå, êîðèñíèé ñí³äàíîê ìîæíà ïðèãîòóâàòè ñàìîìó çà ïàðó õâèëèí. Íå ëþáèòå áðîêêîë³, ñïðîáóéòå ¿¿ â ïîºäíàíí³ ç ñèðîì. Âè áóäåòå çäèâîâàí³ ïðåêðàñíèì ñìàêîì ñòðàâè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 3 ñêëÿíêè íàð³çàíî¿ áðîêêîë³ (ñâ³æî¿ àáî çàìîðîæåíî¿);
- - 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- - ? ñêëÿíêè â³âñÿíî¿ ìóêè (àáî ö³ëüíà ïøåíèöÿ);
- - 1 âåëèêå ÿéöå;
- - 1/3 ñêëÿíêè òåðòîãî ñèðó ïåêîð³íî (àáî ïàðìåçàíó);
- - ? ÷àéíî¿ ëîæêè ÷åðâîíîãî ïåðöþ (çà áàæàííÿì);
- - ñ³ëü ³ ïåðåöü;
- - îë³ÿ äëÿ ñìàæåííÿ.
²íñòðóêö³ÿ
Ó êàñòðóë³ çâàð³òü áðîêêîë³. Âàðèòè, ïîêè âîíà íå ñòàíå òðîõè ì'ÿêîþ, òàê áðîêêîë³ çáåðåæå ñâî¿ êîðèñí³ âëàñòèâîñò³. Òàêîæ âè ìîæåòå ïðèãîòóâàòè ¿¿ íà ïàðó, â ïàðîâàðö³. Ãîòóºòüñÿ âñüîãî çà ï'ÿòü õâèëèí.
Äð³áíî ïîêðèøèòè áðîêêîë³, ðîç÷àâèòè çóá÷èê ÷àñíèêó ³ ïðèáðàòè ç íüîãî âñ³ çàéâ³ ÷àñòèíè. Ìîæíà çì³øàòè âñå â áëåíäåð³, òîä³ ïîïåðåäíüî ðîçð³æòå ÷àñíèê íà ê³ëüêà ÷àñòî÷îê, òàê éîãî ñìàê áóäå á³ëüø ïîâíèì ó ñòðàâ³.
Ó âåëèê³é ìèñö³ çì³øàéòå íàð³çàíó áðîêêîë³, ïîäð³áíåíèé çóá÷èê ÷àñíèêó, â³âñÿíó ìóêó, ÿéöå, ñèð ïåêîð³íî, ÷åðâîíèé ïåðåöü ³ ñ³ëü ç ìåëåíèì ïåðöåì. Ñôîðìóéòå íåâåëèê³ êóëüêè â äîëîíüö³, çâåðõó ïð³ïëþñí³òå.
Ó âåëèêó ñêîâîðîäó íàëèéòå îë³þ. Àêóðàòíî ïîì³ñò³òü ãîòîâ³ îëàäêè, ñìàæòå äî ëåãêî¿ çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè ç äâîõ ñòîð³í.
Ïåðåä ïîäà÷åþ òðîõè îõîëîä³òü. Ñìà÷íîãî!