Ðåöåïò í³æíèõ ³ ñìà÷íèõ ôàðøèðîâàíèõ ïåðö³â. Çàâäÿêè äîäàâàííþ â ôàðø áðîêêîë³, â³í âèõîäèòü äóæå ñîêîâèòèì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Íà 6 ïîðö³é:
- - áîëãàðñüêèé ïåðåöü - 3 øò .;
- - ÿëîâè÷èíà (êóðÿ÷å ô³ëå) - 300 ãð .;
- - áðîêêîë³ (àáî êîëüîðîâà êàïóñòà) - 200 ãð .;
- - öèáóëÿ - 150 ãð .;
- - ñèð - 100 ãð .;
- - ñ³ëü / ïåðåöü.
²íñòðóêö³ÿ
Äð³áíî íàð³çàºìî öèáóëþ ³ áðîêêîë³.
Ïðîïóñêàºìî ì'ÿñî ÷åðåç ì'ÿñîðóáêó, çì³øóºìî ôàðø ç öèáóëåþ ³ áðîêêîë³. Ñîëèìî, ïåð÷èìî äî ñìàêó.
Ïðîïóñêàºìî ì'ÿñî ÷åðåç ì'ÿñîðóáêó, çì³øóºìî ôàðø ç öèáóëåþ ³ áðîêêîë³. Ñîëèìî, ïåð÷èìî äî ñìàêó.
Ïåðåöü ðîçð³çàºìî âçäîâæ íà äâ³ ð³âí³ ïîëîâèíêè ³ âèäàëÿºìî íàñ³ííÿ.
Ôàðøèðóºìî éîãî ÿëîâè÷èíîþ òà áðîêêîë³.
Ïîñèïàºìî òåðòèì ñèðîì.
Ôàðøèðóºìî éîãî ÿëîâè÷èíîþ òà áðîêêîë³.
Ïîñèïàºìî òåðòèì ñèðîì.
Âèï³êàºìî â äóõîâö³ 40-45 õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ 180 ãðàäóñ³â.