ЯК готувати млинці з шинкою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Млинці настільки універсальний продукт, що до них підходять практично будь начинки: джеми, сир, ікра, оселедець, фарш і рис, гриби, картопля, будь-які овочі, сир і, звичайно, шинка. Святкові млинці з шинкою, запечені в духовці, порадують чоловіків красивим зовнішнім виглядом і наявністю м'яса. Отже, як готувати млинці з шинкою.

Вам знадобиться

- 300 г борошна,
- 4 ч.л. розпушувача,
- 4 ч.л. лимонного соку,
- 100 мл молока,
- сіль,
- чорний перець,
- 1 кг листя шпинату,
- 400 г чері,
- 4 цибулини,
- рубаний мускатний горіх,
- 400 г шинки,
- 4 ст.л. тертого м'якого сиру,
- базилік.

Інструкція

Борошно змішайте з розпушувачем, додайте лимонний сік, молоко і воду - 400 мл. Посоліть, поперчіть і залиште на 60 хвилин. З суміші підсмажте на сильному вогні 8 тонких млинців. Складіть на тарілку, змастіть вершковим маслом і накрийте вологим рушником.

Нагрійте духовку до 200оС. Шпинат почистіть і помийте. Черрі теж помийте і наріжте навпіл. Лук почистіть і дрібно наріжте. Обсмажте в маслі на сковороді, додайте до нього помідори і шпинат і тушкуйте 5 хвилин. Приправте сіллю, перцем і мускатом. Овочі викладіть у форму для запікання.

У кожен млинець загорніть по шматочку шинки і скрутіть трубочкою. Викладіть млинці з шинкою на овочі і посипте тертим сиром. Запікайте в духовці не більше 15 хв.

Посипте млинці з шинкою базиліком перед подачею. Смак готового блюда добре підкреслить майонезний соус з часником.