ЯК зробити морквяний пиріг :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Традиційно в Росії печуть пироги з фруктовими наповнювачами та інгредієнтами. У зв'язку з цим морквяний пиріг напевно здасться незвичним, але від цього не менш смачним. Він легкий у приготуванні і буде вельми актуальне зимовими вечорами.

Вам знадобиться

- 4 яйця;
- 300 г цукру;
- 1 ст рослинного масла;
- 250 г борошна;
- 2 моркви середньої величини;
- 100 г горіхів;
- 1,5 ч.л. розпушувача;
- 1 ч.л. соди;
- 1/2 ч.л. солі;
- 1,5 ч.л. кориці.
- вершкове масло для змащування форми;
- манна крупа;
- Для глазурі:
- 1 пачка сирного сиру Філадельфія;
- 60 г вершкового масла;
- 220 г цукрової пудри.

Інструкція

Збийте яйця міксером. Поступово частинами вводите цукор, продовжуючи безперервно збивати протягом декількох хвилин до отримання пишної білої липучі маси.

Додайте рослинне масло. Продовжуйте збивати масу міксером.

Борошно з розпушувачем просійте через сито. Додайте соду, сіль і корицю. Перемішайте і отриману суміш всипте в яєчно-масляну масу. Ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції без грудочок.

Морква вимийте і очистіть. Натріть її на дрібній тертці.

Горіхи подрібніть. Для отримання більш цікавого смаку пирога краще використовувати декілька видів горіхів (волоські, мигдаль, фундук).

Натерту моркву і рубані горіхи додайте в тісто і ретельно перемішайте.

Роз'ємну круглу форму діаметром 24 см змастіть вершковим маслом і посипте борошном або манною крупою. Готове тісто викладіть у форму і випікайте в заздалегідь розігрітій духовці 45-50 хвилин при температурі 180оС.

Готовий морквяний пиріг вийміть з духовки і остудіть.

Для приготування глазурі вершкове масло збийте міксером на повільній швидкості. Додайте сирний сир і перемішайте до отримання однорідної маси. Поступово вводите цукрову пудру, продовжуючи збивати міксером.

Готової глазур'ю покрийте морквяний пиріг і дайте їй застигнути.