Буріто - традиційне блюдо мексиканської кухні, так полюбилося гурманам усього світу. Знову ж таки, традиційно буріто готують з м'ясною начинкою. Однак є гарні новини і для прихильників вегетаріанської кухні - овочеве буріто з грибами.
Вам знадобиться
- тортильи (мексиканські коржі) - 2 шт
- солодкий болгарський перець - 2 шт
- помідори - 2 шт
- печериці - 100 г
- лайм
- консервована червона або чорна квасоля - 1 невелика банка
- рис - 1 склянка
- мелений червоний і чорний перець
- сіль
- томатна паста - 1 ложка
- рослинне масло
- зелень
Інструкція
Болгарський перець і помідори нарізати дрібними кубиками. Дрібно нашаткувати зелень. Обсмажувати з рослинним маслом на середньому вогні до напівготовності.
На окремій сковороді обсмажити нарізані шампіньйони.
Окремо обсмажити квасоля і варений рис. Поступово додати суміш з помідорів, перцю та печериць. Додати томатну пасту. Приправити спеціями, посолити за смаком.
Дати готової начинці охолонути. Скропити соком лайма і приступати до "збірки" буріто.
Тортильи злегка розігріти в мікрохвильовій печі (10-15 секунд). Акуратно викласти начинку в центр коржі, загорнути в подобу довгастого конверта. Смачного!
Антіцелюлітне мило своїми руками
Брусничним повидло
Як стати автором статті
Як розкрутити свій відеоблог
Як обробити коридор
Як пекти торти і пироги
Як весело провести 1 квітня на роботі