РЕЦЕПТ приготування домашніх козинаків :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Козинак - смачне і дуже корисне східне ласощі, приготоване з натуральних продуктів, мрія будь-якого ласуни.

Вам знадобиться

0,5 кг. горіхів або насіннячок (можна взяти арахіс, волоський горіх, бразильський горіх, фундук, мигдаль, пекан, кешью, насіння соняшнику, гарбуза або кунжуту або змішати їх в будь-яких поєднаннях)
0, 3 кг меду
0,2 кг цукру
1 ст. ложка лимонного соку
ванілін - за смаком

Інструкція

Горіхи подрібніть. Можна і залишити цілими - якщо вам так більше подобається. Прокалите на гарячій сковороді, без додавання масла, 5-10 хвилин.

Змішайте мед з цукром, поставте суміш на середній вогонь і доведіть до кипіння, весь час помішуючи.

Потім суміш остудіть і знову доведіть до кипіння. Повторіть це втретє.

Після того, як загуслий сироп закипить втретє - додайте горіхи, і варіть близько 10 хвилин. За 2-3 хвилини до готовності додайте лимонний сік, ванілін.

Гарячу суміш викладіть тонким шаром у форму, змащену маслом. Не чекаючи повного охолодження, поріжте козинак ножем на квадрати або смужки.

Застиглий козинак розламайте по лініях розрізів. І ласощі готово!