Як зварити крем-суп з шампіньйонів

Самий простий і швидкий спосіб приготування всіма улюбленого крем-супу.
Як зварити крем-суп з шампіньйонів
Вам знадобиться
  • печериці 500 г
  • картопля 3-4 штуки
  • вершки 500 мл
  • сухарики
  • сіль
  • перець
Інструкція
1
Ставимо варитися картоплю, порізану кубиками. Печериці моєму, обдаємо окропом. Якщо вони не надто свіжі, (потемніли), доведеться їх злегка почистити - зняти ножем плівку з капелюшків. Далі ріжемо їх навпіл, (якщо великі - на чотири частини), і обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі під кришкою на середньому вогні приблизно 3-4 хвилини. Після чого відкриваємо кришку і додаємо вогонь. Гриби повинні були дати багато соку, тепер ми смажимо їх, поки не випарується рідина.
2
Коли картопля зварилася, зливаємо картопляний відвар, зберігши склянку відвару на випадок, якщо суп вийде занадто густий. Розминаємо картоплю до стану пюре. Коли будуть готові гриби, подрібнюємо їх блендером і додаємо до картоплі. Вливаємо вершки, після чого вже всі разом подрібнюємо блендером. Якщо вийшло занадто густо - розбавляємо картопляним відваром.
3
Суп готовий. Додаємо зелень, сухарики і подаємо!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!