? ШАРЛОТКА :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Шарлотка - Це яблучний пиріг, який можна приготувати швидко і легко. За однією з легенд, своєю назвою пиріг зобов'язаний дамі Шарлотті, в яку був закоханий англійська кухар за часів Георга Третього.

Продукти для приготування шарлотки

1 склянка цукру,
1 склянка борошна,
1 кг яблук,
4 яйця,
масло вершкове.

Отже, готуємо

У миску розбиваємо 4 яйця, додаємо цукор , збиваємо гарненько, краще - в міксері.
Поступово розмішуючи, додаємо в яєчно-цукрову суміш борошно. Вимішуємо, причому правильніше це робити рухами ложки зверху вниз.

Моєму яблука , очищаємо, ріжемо навпіл, видаляємо серцевину, а потім ріжемо досить тонкими часточками. При бажанні посипте яблука меленою корицею.
Змащуємо маслом форму. Можна скористатися пергаментом, тоді масло не знадобиться. Виливаємо в форму готове тісто - приблизно половину. Нарізані яблука укладаємо на тісто і заливаємо рештою.
Можна укласти яблука і тісто в кілька шарів або ж всі яблука покласти на дно, а на них - все тісто.
Духовку розігріваємо на 180оС, поміщаємо туди форму і випікаємо близько сорока хвилин.
Не відкривайте духовку, поки шарлотка випікається. Перевірити готовність пирога можна, проколовши його сірником. Якщо вона залишиться сухою - шарлотка готова.

© Всі права захищені. Спеціально для КакПросто! Силаєва О.Е. 19.05.2013